Terrine de pommes de terre au jambon fumé

Facile
Préparation: 30'                                                                    Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 4 pers):

• 600 g de pommes de terre
• 6 tranches de jambon sec Fumé
• 1 œuf
• 25 d de crème fraîche
• 1 pincée de muscade
• Sel, poivre

Préparation:
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Battez l’œuf avec la crème, ajoutez la pincée de muscade.
Tapissez une terrine avec les tranches de jambon.
Salez et poivrez les rondelles de pommes de terre, placez dans la terrine et versez l'appareil par-dessus. Rabattez les tranches de jambon vers l'intérieur.
Faites cuire la terrine au bain-marie dans un four à 200 °C (thermostat 6) pendant 45 min..
Laissez refroidir et servez frais.