Cuisson : 40 mn
Ingrédients (6 personnes):
- 1/2 litre d'eau
- 1 kg de sucre
- 20 g de fleurs de lavande
- 1 ou 2 pétales d'hibiscus pour une teinte bleue
Faire bouillir l'eau et le sucre 1/2 heure
Ajouter la lavande et cuire pour 10 mn
Laisser infuser
Quand le sirop est encore chaud lui ajouter les pétales d'ibiscus
Lorsque la coloration vous plaît , laisser refroidir , filtrer puis mettre en bouteille avec un brin de lavande pour la décoration
Conserver au frais
C'est vraiment délicieux !
Source: Recette de Le sirop de lavande (www.lesfoodies.com)
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