Goûter au Gardin version 2013

Nous voici enfin  avec la nouvelle version de Goûter au Gardin.
Malgré un temps mitigé (pluie au matin), nous avons eu le plaisir d'accueillir prés de 130 visiteurs.

Cette année, le thème abordé fut: " Cuisine anti-gaspi, ou comment cuisiner les fanes et épluchures"
Vaste programme qui a permis à chaque visiteurs de se rendre compte que nous jetons beaucoup de parties de nos légumes qui sont encore consommable.

Nous avons peut faire découvrir:
- Terrine de fanes et d'épluchures
- Cake au chocolat et aux épluchures de courgette
-  Epice à base de fanes de carottes
- Tiges de betterave rouge confites

(Les recettes seront bientôt mises à disposition,  vous le savez bien, entre-nous pas de secret :) 
Et si vous êtres très sages, on mettra également les recettes des autres jardins participants ...)



Edit: Ca y est, les recettes sont en ligne, et comme vous avez été très très sage, ..... cliquer ici